Nombre del puesto: Analista MicrobiologicoSIGMA ALIMENTOS PLANTA CHIHUAHUAOBJETIVO DEL PUESTO:Realizar analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales a insumos clave, producto en proceso y terminado, instalaciones y equipo del area de produccion, mediante procedimientos y programas definidos por gerencia de calidad para generar informacion confiable y oportuna para la toma de decisiones.PRINCIPALES FUNCIONES:Analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales a insumos clave, producto en proceso y terminado, instalaciones y equipoPreparacion del material requerido para el muestreo y analisis                                    
Verificacion de los equipos e instrumentos de area de laboratorio a su cargo                                    
Toma de muestras                                    
Captura de informacion generada a traves del QM-SAP y elaboración de informes de resultados                                    
Apego al sistema de autocontrol                                    
Apego y seguimiento a procedimientos y programas de analisis microbiologicos, fisicoquímicos y sensoriales                                    
Seguimento y mantenimiento al sistema de gestion de la calidad (ISO 9001, 14001, NMX-17025)                                    
Elaboracion de inventarios y presupuestos de su area. Control de los gastos de su área                                    
Participación activa en el mantenimineto del sistema de calidad del laboratorio (auditorias internas, detección, 
implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas, detección y corrección de trabajo no conforme, etc.)Apoyo en la detección de riesgos microbiológicos en áreas sensibles y seguimiento para su corrección                                    
Capacitación y adiestramiento de jueces analíticosParticipación activa en proyectos de mejora enfocadaMantener sistema de Certificación para la EMA                                    
Aplica en todo momento los principios establecidos en la política y planes de SHE                                    
Participa y refuerza la capacitación asesorada y coordinada por el área de SHE.                                     
Participa en auditar las áreas para detectar actos y condiciones inseguras, proponiendo medidas para su eliminaciónForma parte de la investigación de incidentes, accidentes de su área por leves que sean, hasta llegar a la causa raíz.Participa en los subcomités y brigadas de SHE.                                     
Realiza procedimientos y/o estándares de trabajo de su área.                                     
Participa en simulacros de emergencia.                                     
Promueve la cultura de seguridad en su área de responsabilidad.                                    
Mantiene su área conforme a los estándares de Seguridad (normatividad)                                     
Implementar y dar segumiento a la correcta ejecucion de la herramienta de las 12 mejores practicas.                                    REQUISITOSIndispensable Ingenieria Quimica en Alimentos, Ingenieria en industrias alimentariasDisponibilidad de rotar turnos 1a, 2da y 3er turno.