ANdAZ Lisbon está à procura de um/a Pasteleiro/a de 2ª para juntar-se à equipa do Pre-Opening

ANdAZ Lisbon com abertura prevista para 2025, será o mais novo Hotel de luxo "lifestyle" na capital portuguesa e representará um marco fundamental no crescimento contínuo da marca Hyatt no sul da Europa e 1º Hotel Managed da marca em Portugal.

O(a) Pasteleiro/a de 2ª é responsável pela preparação e execução das receitas da pastelaria, de forma a assegurar elevados padrões de qualidade, apresentação e higiene alimentar, de acordo com os valores e conceito do hotel. Trabalhará em estreita colaboração com a equipa de cozinha e sob supervisão direta do Responsável de Pastelaria, contribuindo para uma experiência gastronómica distinta e memorável.

Principais Responsabilidades:

Executar preparações de pastelaria (massas, cremes, recheios, sobremesas, pães especiais, tartes, bolos, sobremesas das cartas dos restaurantes e etc.) conforme fichas técnicas e orientações do responsável;Assegurar a qualidade, frescura e apresentação dos produtos servidos;Apoiar na produção diária para os diversos pontos de venda: restaurante, bar, room service, banquetes e eventos;Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);Controlar a mise-en-place, organização e limpeza do posto de trabalho;Colaborar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando a rotação de produtos (FIFO);Participar na criação de novas sobremesas e sugestões sazonais, quando solicitado;Cooperar com os restantes membros da equipa para assegurar um serviço fluido e eficiente;Comunicar de forma eficaz quaisquer irregularidades ou necessidades ao responsável de pastelaria.

ANdAZ Lisbon está à procura de um/a Pasteleiro/a de 2ª para juntar-se à equipa do Pre-Opening

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O(a) Pasteleiro/a de 2ª é responsável pela preparação e execução das receitas da pastelaria, de forma a assegurar elevados padrões de qualidade, apresentação e higiene alimentar, de acordo com os valores e conceito do hotel. Trabalhará em estreita colaboração com a equipa de cozinha e sob supervisão direta do Responsável de Pastelaria, contribuindo para uma experiência gastronómica distinta e memorável.

Principais Responsabilidades:

Executar preparações de pastelaria (massas, cremes, recheios, sobremesas, pães especiais, tartes, bolos, sobremesas das cartas dos restaurantes e etc.) conforme fichas técnicas e orientações do responsável;Assegurar a qualidade, frescura e apresentação dos produtos servidos;Apoiar na produção diária para os diversos pontos de venda: restaurante, bar, room service, banquetes e eventos;Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);Controlar a mise-en-place, organização e limpeza do posto de trabalho;Colaborar na receção e armazenamento de mercadorias, assegurando a rotação de produtos (FIFO);Participar na criação de novas sobremesas e sugestões sazonais, quando solicitado;Cooperar com os restantes membros da equipa para assegurar um serviço fluido e eficiente;Comunicar de forma eficaz quaisquer irregularidades ou necessidades ao responsável de pastelaria.

Perfil Desejado:

Experiência comprovada como pasteleiro(a) de 2ª, preferencialmente em hotéis de 4/5 ou pastelarias de alto nível de serviço;Formação técnico-profissional em pastelaria ou similar (valorizado);Conhecimento sólido de técnicas de pastelaria tradicional e contemporânea;Capacidade de trabalhar sob pressão e com atenção ao detalhe;Espírito de equipa, proatividade e vontade de aprendizagem contínua;Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados;Boa apresentação e alinhamento com o conceito lifestyle do hotel.

·

Se parece-lhe interessante e identifica-se parece, vá em frente: inscreva-se Estamos ansiosos para receber a sua candidatura

O cuidado liga-nos à Hyatt: abrimos portas, damos-lhe às boas-vindas e preocupamo-nos consigo.

E oferecemos uma grande variedade de benefícios, incluindo:

• Oportunidades de crescimento profissional à longo prazo;

• Uma equipa motivada e conectada;

• 12 noites de cortesia (por ano) noutras propriedades Hyatt em todo o mundo, bem como tarifas e descontos para colegas;

• E uma empresa que realmente se preocupa.

Faça parte de algo maior. Faça a diferença na vida das pessoas. Junte-se à uma empresa que valoriza a empatia, o bem-estar, o respeito, a integridade, o experimento e a inclusão. Descubra porque é que a Hyatt é consistentemente classificada como um dos melhores locais para trabalhar no mundo.

Perfil Desejado:

Experiência comprovada como pasteleiro(a) de 2ª, preferencialmente em hotéis de 4/5 ou pastelarias de alto nível de serviço;Formação técnico-profissional em pastelaria ou similar (valorizado);Conhecimento sólido de técnicas de pastelaria tradicional e contemporânea;Capacidade de trabalhar sob pressão e com atenção ao detalhe;Espírito de equipa, proatividade e vontade de aprendizagem contínua;Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados;Boa apresentação e alinhamento com o conceito lifestyle do hotel.

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Se parece-lhe interessante e identifica-se parece, vá em frente: inscreva-se Estamos ansiosos para receber a sua candidatura

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