**Description:** **This position requires English and Japanese Language Skills.** ハイアット リージェンシー 京都は、歴史と伝統を今に伝える緑豊かな東山七条に位置しています。 現代と伝統的な和のホスピタリティが調和した温かく優雅で心地良いホテル運営を目指し、国内外のお客様と地域の皆様に愛されるホテルを目指しています。 「ケアの心」をもち、リージェンシーブランドのパーソナリティ「Trustworthy」「Approachable」「Visionary」を育み、私達と一緒に「本物のおもてなし」を創ってくださる方を募集します。 **職務概要** **：** アウトレットマネージャーは、ホテル内レストランのいずれかを担当し、日々の運営、サービス品質の管理、スタッフの育成、ゲスト満足度の最大化を担います。 国内外から訪れる多様なゲストに向けて、店舗ごとの特色を活かした親しみやすさあふれるホスピタリティを提供し、地域と世界をつなぐダイニング体験を演出していただきます。 **主な職務内容** **：** レストラン運営の総括および管理 + 担当レストラン（オールデイダイニング／イタリアン／日本料理）の日常業務を統括し、サービス品質の向上とゲスト満足度の最大化を図ります。 スタッフ管理・育成 + チームメンバーのスケジュール管理、教育、成長支援を行い、チームのパフォーマンスと士気を高めます。 ゲスト対応とサービス改善 ゲストからのフィードバックを活かして、心温まるホスピタリティ体験を提供し、継続的な改善を推進します。 部門間の連携強化 キッチン、宿泊、セールスなど他部門と連携し、シームレスなオペレーションを実現します。 イベント・プロモーションの企画運営 季節ごとのメニューや特別イベントを企画・実施し、店舗の魅力を高めます。 売上とパフォーマンス管理 KPI・予算・在庫などを管理し、業務の効率化と収益性の向上を図ります。 **担当レストランの特徴（一例** **）：** **_c_** **_afe 33_** **_|_** **_オールデイダイニング_** クロワッサンや季節の卵料理をはじめ、厳選された食材を用いた朝食ビュッフェを提供するオールデイダイニング。朝食は海外からのゲストが多く訪れ、国際色豊かな雰囲気が特徴です。ランチタイムには、地元の女性客や友人同士の集まりに親しまれ、ナチュラルワインやクラフトビールと共に、心温まる料理と上質なひとときをお届けします。 **_t_** **_rattoria_** **_s_** **_ette_** **_｜イタリアン_** 本格的な窯焼きピッツァと、活気あふれるオープンキッチンが魅力のトラットリアスタイルのイタリアンレストラン。ランチタイムには地域のお客様から高い支持を集め、ディナータイムには海外からのゲストを中心に国際的な雰囲気に包まれます。話の弾むフレンドリーなサービスを大切にし、チームワークを重視した職場環境で、ゲスト一人ひとりに寄り添ったおもてなしを提供しています。 **_東山_** **_-_** **_Touzan_** **_｜_** **_日本料理_** 京町家の趣を現代的に表現した上質な空間で、四季折々の日本料理と日本文化の奥深さを発信するレストラン。ランチタイムは、落ち着いた雰囲気の中で地元のお客様に親しまれ、ディナータイムは、海外からのゲストに向けた日本酒とのペアリングや舞妓による舞の披露など、五感で楽しむ日本文化体験を提供します。さらに、週末には日本茶とのペアリングを楽しむアフタヌーンティもご用意し、より豊かなひとときを演出します。 **Qualifications:** **歓迎スキル・経験** **：** + 外国人ゲスト対応経験やインバウンド観光業の理解 + イタリアン、日本料理、またはオールデイダイニングのいずれかに関する知識・情熱 + POSシステムや在庫管理ツールの使用経験 + イベント運営やプロモーション企画の経験 **求める人物像** **：** + 京都の食文化や伝統に深い関心を持ち、その魅力を国内外のゲストに発信できる方 + チームメンバーと共に店舗づくりに主体的に取り組み、協調性を発揮できる方 + 多様な価値観や文化を尊重し、国際的な環境で成長意欲を持って業務に臨める方 + 地元の旬の食材や四季折々の魅力を活かしたサービスの提供に情熱を持てる方 **Primary Location:** JP-Kansai-Kyoto **Organization:** Hyatt Regency Kyoto **Job Level:** Full-time **Job:** Bars/Restaurants/Outlets **Req ID:** KYO000705 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.