•Riadiť technologické procesy príjmu a skladovania suroviny, výroby sladu, skladovania a expedície sladu a vedľajších produktov prostredníctvom automatizovaných riadiacich systémov •Vykonávať sanitačné práce s cieľom udržiavať čistotu a poriadok na pracovisku •Monitorovať, evidovať a kontrolovať záznamy týkajúce sa technologického postupu výroby sladu •Používať filozofiu, princípy, metodológiu a zásady TPM v rámci pridelenej oblasti zodpovednosti •Vedieť podľa potreby posúdiť senzorickú kvalitu sladovníckeho jačmeňa a sladu •Dodržiavať hygienické predpisy, pravidlá bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a platné pracovné inštrukcie, technologické postupy