HILTON FRANKFURT CITY CENTRE
Ihr zukünftiger Arbeitgeber als Sous Chef (m/w/d)
\"Achievement seems to be connected with action. Successful men and women keep moving.\"
Conrad Hilton

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Im Herzen der Mainmetropole, umgeben von einem ruhigen Park, ist das Hilton Frankfurt City Centre mit seinen 342 frisch renovierten Gästezimmern, Suiten sowie dazugehöriger Executive Lounge, die erste Adresse in „Mainhatten“. Unsere vollständig neu gestaltete urbane Lobby mit der stylischen Bar „Hudson Yards“, ist Treffpunkt für Frankfurter, Hessen und Gäste aus aller Welt. Auf zwei Etagen überzeugen zudem 16 multifunktionale Event- und Meetingräume und ein Ballsaal mit Tageslicht und moderner Ausstattung für bis zu 585 Gäste. Im modernen Health & Fitness Club mit halb-olympischen Hallenbad erwartet unsere anspruchsvollen Gäste ein exklusives Ambiente, in dem man sich wohlfühlt. Und unser Team – unsere große Hilton Frankfurt City Centre Familie – freut sich auf neue Mitarbeiter!

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In der spannenden Rolle als Junior Sous Chef (m/w/d) sind Sie ein wichtiger Teil des Küchenteams. Für Sie steht Gäste-, und Mitarbeiterzufriedenheit sowie Professionalität gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle? Als Teamplayer verstehen Sie es Mitarbeiter vorbildlich zu leiten, zu motivieren und zeigen dabei ein hohes Verantwortungsbewusstsein? Die Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots und der Spaß an der urbanen Art zu kochen liegt Ihnen am Herzen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

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Ihr Aufgabengebiet: 

\n\nVerantwortung für die Leitung, Planung und Kontrolle eines Bereiches in der Küche\nUnterstützung und Vertretung des Excecutive Chef und des Executive Sous Chef in der Mitarbeiterführung, -kommunikation und -weiterbildung, sowie in allen administrativen Tätigkeiten\nMitarbeit an gästeorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und unserem Angebot im Bankett und im neuen Ambiente im „Hudson Yards“\nSicherstellung eines reibungslosen Kücheablaufes in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung\nSicherstellung der Qualitätsstandards bei allen Speisen sowie deren Präsentation\nÜberwachung, Training, Anleitung und Mitbeurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenden\nÜberwachung und Einhaltung von HACCP Vorschriften und den Hilton Standards\n

Unsere Anforderungen:

\n\nEine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin bevorzugt in der Hotellerie\nMehrjährige Berufserfahrung in den Küchen der gehobenen Hotellerie sowie erste Teamleitungserfahrung mit der Fähigkeit Ihr Team zu motivieren\nGute Organisationsfähigkeit und ein Auge fürs Detail\nSelbstständiges Arbeiten, Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewußtsein\nTeamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und ein gutes Erscheinungsbild\nSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gute Kommunikationsfähigkeiten und Umgangsformen\n\n

Was wir Ihnen anbieten: 

\n\nEin mehrtägiges Willkommensprogramm und gezielte Einarbeitung\nMitarbeit und Impulsgeber in einem engagierten und kreativen Team\nEin spannendes Arbeitsumfeld in einem komplett modernisierten Hotel\nRegelmäßige Teamevents - das WIR steht im Vordergrund\nWir stellen und übernehmen die Reinigung Ihrer Arbeitskleidung\nWeltweite Übernachtungsmöglichkeiten in all den schönen Hotels der Hilton Kette (zu unschlagbaren Mitarbeiter- und Family and Friends Preisen)\nWeltweite Karrierechancen in einem der gößten globalen Hotelunternehmen\nAttraktive Mitarbeiterleistungen wie z.B. kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, Mitarbeitervergünstigungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld\nUnsere Leistungen richten sich immer mindestens nach dem aktuellen Tarifvertrag\nZahlreiche interne und externe Möglichkeiten zur Weiterbildung sowie Zugang zur Hiton Worldwide University mit vielen kostenfreien Lernangeboten\nWork Life Balance durch unser Mitarbeiterprogramm „Thrive“\n