**Description:** Unser Andaz Munich Schwabinger Tor ist ein Haus der Hyatt Hotels und wurde im Februar 2019 in Münchens neuem Stadtquartier am Schwabinger Tor eröffnet. Unseren Gästen bieten wir 277 Zimmer, davon 51 Suiten. Zudem hat unser Hotel drei Restaurants, eine Rooftop-Bar, einen Eventbereich sowie Münchens größten Spa- und Wellnessbereich. Und nicht zu vergessen, bei uns findest Du die besten Kolleginnen und Kollegen Münchens. Unsere leidenschaftliche Gastlichkeit zeigt sich in jedem unserer Kolleginnen und Kollegen, Respekt und Einfühlungsvermögen spiegelt sich in unserem täglichen Umgang miteinander und der Spaß an der Arbeit liegt uns ebenso am Herzen wie das Wohl unserer Gäste. \#youarewanted als **Executive Sous Chef (m/w/d)** **\#andazbenefits** + Positives Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander + Elektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem Dir keine Überstunde verloren geht + Jährlich 12 kostenfreie Übernachtungen weltweit & Mitarbeiterraten + Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainingsangebote sowie Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten + Team- und Mitarbeiterevents + Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Deiner Uniform + Zentrale Lage mit super Verkehrsanbindung + Abwechslungsreiche Tätigkeit + Vertrauensvoller Umgang untereinander + Freiraum für Kreativität und Innovation **Qualifications:** **\#dailybusiness** + Du bist als Executive Sous Chef für die gesamte Küchenorganisation mit verantwortlich und berichtest direkt an den gastronomischen Leiter. + Du führst, entwickelst und motivierst die Küchenchefs der einzelnen Outlets sowie deren Teams. + Du stellst die Umsetzung und Weiterentwicklung der Hyatt-Standards sowie der kulinarischen Linie sicher. + Du sorgst für die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und meldest frühzeitig Wartungsbedarf oder potenzielle Gefahren. + Du verkörperst die Marke Andaz mit deinem persönlichen Stil und trägst aktiv zur Gästeerfahrung bei. + Du stellst einen reibungslosen Ablauf in der gesamten Küche sicher – mit Blick auf das große Ganze + Du arbeitest eng mit allen F&B-Bereichen zusammen und agierst als kommunikationsstarker Teamplayer. + Du kontrollierst und optimierst Dienstpläne sowie den Personaleinsatz in den Küchenbereichen. + Du koordinierst die Einkaufsprozesse in Zusammenarbeit mit den Küchenchefs sowie dem Purchasing und übernimmst die Verantwortung für Kostenkontrolle und Warenqualität. + Du entwickelst gemeinsam mit deinem Team neue Gerichte und kulinarische Konzepte, die zur Positionierung der Marke passen. **\#yourskills** + Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in leitenden Küchenpositionen – idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie. + Du bringst eine ausgeprägte Leidenschaft für Kulinarik mit und setzt kreative Akzente in der Speisenentwicklung. + Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zeigst unternehmerisches Denken. + Du überzeugst durch Führungskompetenz, Teamgeist und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein. + Du hast Erfahrung im Kostenmanagement, in der Dienstplanung sowie in der Optimierung von Prozessen. + Du bringst sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit. + Du bist bereit, aktiv die Marke Andaz mitzugestalten und dich persönlich weiterzuentwickeln. **\#andazconnection** **BIST DU ANDAZ?** Bewirb Dich unter www.hyatt.jobs/ oder per Mail und **\#seiandaz!** **\#CorporateEqualityIndexBestPlacestoWork2022** **\#FortuneBestWorkplacesForWomen2022** **\#People100CompaniesThatCare2022** **\#ForbesWorldsBestEmployers2022** **\#ForbesTopFemaleFriendlyCompanies2022** **Primary Location:** DE-Munich **Organization:** Andaz Munich - Schwabinger Tor **Job Level:** Full-time **Job:** Intern **Req ID:** MUN000406 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.