**Description:** Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme (https://hyattrecrutementfrance.com/park-hyatt-paris-vendome-hotel-recrutement) , Palace parisien, situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et le Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale **Qualifications:** **Département : ** **Economat** **Vous reportez à la** **Directrice Finance** **Vos atouts :** + Etudiant(e) en hôtellerie restauration, avec de préférence une connaissance du secteur du luxe. + Avoir un bon relationnel tant avec les équipes que les fournisseurs + Savoir être réactif et à l’écoute + Faire preuve de rigueur et d’esprit d’initiative afin d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’économat + Organiser son travail avec une bonne capacité à gérer les priorités face aux situations diverses. + Connaissance des règles d’hygiènes (norme HACCP) **Votre périmètre :** Apprentissage en économat : + Réception des marchandises alimentaires et non-alimentaires + Contrôle hygiène, qualité, traçabilité + Préparation des réquisitions pour les différents départements de l’hôtel. + Saisie informatique des opérations en suivant des procédures du Groupe. + Organisation et maintien de la propreté des lieux de stockage, des quais de livraison et du bureau + Inventaires des stocks, contrôle des écarts + Mise à jour des catalogues et des guides de commande dans le système informatique dédié Apprentissage en cost control : + Elaboration des fiches techniques + Suivi des ratios coût matière, analyse « menu engineering » + Contrôle et enregistrement des factures + Traitement des réclamations fournisseurs et gestion des litiges + Création et mise à jour des comptes fournisseurs _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap_ **Primary Location:** France-Île-de-France-Paris **Organization:** Park Hyatt Paris-Vendome **Job Level:** Full-time **Job:** Accounting/Finance/Tax **Req ID:** PAR007479 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.