Job Summary: La Table de Lumière est un des restaurants de l’iconique Disneyland Hotel. Que vous souhaitiez travailler des produits d’excellence ou préparer des desserts d’exception, venez pousser les portes de la cuisine la plus raffinée de Disneyland Paris et entrez dans un monde où chaque assiette raconte une histoire.

La différence Disneyland Paris ?Un cadre de travail unique dans un contexte international aux nombreuses opportunités,Des horaires continus avec des jours de repos consécutifs et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),Un logement à proximité de nos parcs, selon les disponibilités,Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas et d’autres réductions tarifaires,Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+,Et plein d’autres avantages: complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise… Responsibilities: Vos missions :Réaliser la mise en place, la conception, le dressage et l’envoi des desserts à l’assiette en toute autonomieContribuer à la création de l’offre en proposant de nouvelles recettes et en accompagnant les commis et demi-chefs de partie dans leur réalisation Contrôler et respecter de façon permanente l’application des normes HACCPParticiper à l’intégration des nouveaux collaborateurs et contribuer à la formation de nos alternants et stagiairesÊtre relais des décisions managériales auprès des équipes
Votre profil :Vous maîtrisez l'ensemble des techniques en pâtisserie de la mise en place au dressage à l’assiette, et êtes autonome dans les réalisationsVous possédez une expérience d’au moins 2 ans dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement comparableVous êtes issu. e d’une formation en pâtisserie (type CAP pâtisserie, Bac Pro Boulangerie Pâtisserie, BTM…)Vous avez un niveau de français B1 minimumVous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer dans un environnement internationalVous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler à partir de 6h00 ou jusqu’à 1h00 en semaine comme durant les week-ends

Additional Information: Ce contrat est en CDI à temps complet du lundi au dimanche.
Les entretiens se dérouleront en visio pour un poste basé à Marne-La-Vallée.

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