Chef de Partie (m/w/d)

Department: Kitchen

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Berchtesgaden

DescriptionWerden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2024. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.

\nGetreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.

Key Responsibilities\nEinsatz auf sämtlichen Posten der Küche (Saucier, Entremetier, Gardemanger) \nProduktion der angebotenen Speisen und Kontrolle bevor diese ausgegeben werden\nKontrolle des Food-Bestandes und Mitteilung über zu bestellende Artikel \nDurchführung von On-the-Job-Trainings für Commis und Auszubildende\nUnterweisung der Auszubildenden gemäß dem Ausbildungsrahmenplan\n

Skills, Knowledge and Expertise\nAbgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie\nBerufserfahrung in einer vergleichbaren Position\nAusgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches Talent\nGute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch\nKreativität und Flexibilität\n

Benefits\nLeben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen\nIndividuelle Arbeitsmodelle\nFaires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue\nSonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen\nKempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften\nZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.\nZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities\n4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage\nZahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe\nNeue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar\nGesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte\nGesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant\nUniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice\nKostenfreies Parken auf dem Hotelgelände\n