Cliquez pour découvrirl’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

«We care for people so they can be their best»

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Cliquez pour découvrirl’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

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Notre raison d’être nous inspire à faire preuve decare, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Département : Cuisine

Vous reporterez au : Chef(-fe) des Cuisines, Sous-Chef(-fe), Chef(-fe) de Partie et/ou Demi-Chef(-fe) de Partie

Vos atouts :

Formation en cuisine souhaitéeExpérience d’un an sur un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxeCapacité d'adaptation et goût pour le travail en équipeOrganisation, rigueur et souci du détailRespect des procédures de travail et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Votre périmètre :

Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de Partie et/ou Demi-Chef de PartieParticiper à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset et BanquetsTravailler en étroite collaboration avec les équipes de Restauration pour garantir la qualité et la cohérence des platsMaintenir une organisation impeccable dans les stations de travail et veiller à la propreté de l’espace de cuisineSuivre scrupuleusement les consignes d’hygiène et de sécuritéContribuer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la gestion des stocksTravailler au sein d’une brigade de 10 à 55 personnes selon la saison

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.

Département : Cuisine

Vous reporterez au : Chef(-fe) des Cuisines, Sous-Chef(-fe), Chef(-fe) de Partie et/ou Demi-Chef(-fe) de Partie

Vos atouts :

Formation en cuisine souhaitéeExpérience d’un an sur un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxeCapacité d'adaptation et goût pour le travail en équipeOrganisation, rigueur et souci du détailRespect des procédures de travail et des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Votre périmètre :

Effectuer les tâches de préparation et de mise en place sous la supervision du Chef de Partie et/ou Demi-Chef de PartieParticiper à la préparation et au dressage des plats pour les différents points de restauration : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset et BanquetsTravailler en étroite collaboration avec les équipes de Restauration pour garantir la qualité et la cohérence des platsMaintenir une organisation impeccable dans les stations de travail et veiller à la propreté de l’espace de cuisineSuivre scrupuleusement les consignes d’hygiène et de sécuritéContribuer au rangement, au nettoyage des espaces de travail et à la gestion des stocksTravailler au sein d’une brigade de 10 à 55 personnes selon la saison

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.