**Description:** Cliquez pour découvrir l ’ Hôtel du Louvre , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_ , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale **Qualifications:** **Département :** Brasserie **Vous reportez au** Responsable Restaurant (brasserie) **Vos missions principales :** · Diriger, coordonner et superviser l’activité de la brasserieen collaboration avec leResponsable Restaurant · Gérer les achats et projets de la Brasserie en collaboration avec leResponsable Restaurant · Être garant d’un service de qualité et de l’atteinte des objectifs qualité inhérents · Participer au développement de l’équipe à travers un suivi personnalisé de chacun des membres de son équipe pour améliorer les performances individuelles · Communiquer efficacement avec les autres services afin d’assurer un bon suivi concernant toute information relative à nos clients. **Votre périmètre :** · Equipe de 25 personnes · Capacité de la brasserie de 105 couverts _A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap._ **Primary Location:** France-Île-de-France-Paris **Organization:** Hotel Du Louvre **Job Level:** Full-time **Job:** Bars/Restaurants/Outlets **Req ID:** PAR007799 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.