Descripción del puesto

Nos encontramos en búsqueda de Analista de Inocuidad para integrar en nuestra compañía.

En tu día a día deberás implementar, mantener y mejorar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria dentro de la Compañía, para garantizar el cumplimiento de los estándares internos, normativos y legales.

Las principales responsabilidades de la posición se ven integradas por:

Participar en diferentes equipos de inocuidad alimentaria, siendo la guía técnica para la implementación del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria y facilitando la aplicación de herramientas adecuadas a los diferentes análisis que se realicen Mantener actualizada la información documentada (procedimientos, instructivos, manuales) del área. Atender en el caso que sea requerido las auditorías externas de diferentes organismos. Gestionar los reclamos de clientes relacionados a Inocuidad. Colaborar en la resolución y el seguimiento de los desvíos que pudiesen surgir, recopilando toda la información relacionada a los mismos y generando informes de resolución de cada caso. Manejo y seguimiento de las No Conformidades del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria, tanto internas como externas, y sus correspondientes acciones correctivas y/o preventivas Extender a todo el personal las capacitaciones correspondientes al Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria. Concientizar al personal operativo y mandos medios en cuestiones de Buenas Prácticas de Manufactura. Verificar el cumplimiento de BPM en coordinación con Jefe / Supervisión de Producción. Realizar verificaciones periódicas en los distintos sectores de la empresa. Participar activamente del proceso de desarrollo de nuevos productos/modificación de productos para aportar en los aspectos de inocuidad: análisis de muestras, seguimiento de vida útil, análisis de prefactibilidad en aspéctos de inocuidad, análisis de peligros, cambios de flujograma, pruebas de insumos, evaluación de proveedores, etc. Participar en el proceso de prueba de insumos, mediante el análisis de la información documental para evaluar criterios de inocuidad. Realizar auditorías internas del Sistema de Gestión, de acuerdo a lo definido en el programa anual de auditorías internas.

Requisitos

Formación profesional en el campo de la Alimentación como Ingenieros, Licenciados, Bromatólogos, Bioquímicos. (Excluyente) Nivel Intermedio de Ingles (Excluyente) Conocimiento de Sistemas de Gestión de Calidad y en normas de inocuidad. (Excluyente)

Nos orientamos a perfiles con habilidades de comunicación, organización e iniciativa.

Beneficios