**Description:** ■ザ スシ■ 虎ノ門ヒルズ森タワーの52階ルーフトップ バーの奥にひっそりと佇む、カウンター8席だけのお席。上質な空間を演出する大人の隠れ家「the SUSHI」。旬の新鮮な食材をシェフ自らが厳選し、熟練の技による本格的なお寿司をご提供いたします。全国から取り寄せた数々の銘酒をはじめ、アンダーズ 東京オリジナルの日本酒「52」、ワインやシャンパンさらに日本酒をベースとしたカクテルなどお好みに合わせて、シェフとの会話を楽しみながら、お好きなスタイルで楽しめる特別な空間。寿司職人の匠の技を目の前でお楽しみいただけます。 ＜主な業務内容＞ アンダーズ 東京52階 「the SUSHI」における調理業務およびスタッフの管理監督業務 Culinary operations and staff supervision at “the SUSHI” on the 52nd floor of Andaz Tokyo **Qualifications:** ●寿司調理のご経験5年以上 ●ビジネスレベルの日本語力 ●日常会話程度の英語力 ●部下へのトレーニング・コーチングスキル ●ラグジュアリーホテルでの寿司調理経験ありの方歓迎 ●At least 5 years of experience in sushi preparation ●Business level Japanese language skills ●Daily conversational level of English ●Training and coaching skills for subordinates ●Sushi cooking experience in a luxury hotel is welcome **Primary Location:** JP-Kanto-Tokyo **Organization:** Andaz Tokyo **Job Level:** Full-time **Job:** Administrative **Req ID:** TOK002201 Hyatt is an equal employment opportunity and affirmative action employer. We do not discriminate on the basis of race, color, gender, gender identity, sexual orientation, marital status, pregnancy, national origin, ancestry, age, religion, disability, veteran status, genetic information, citizenship status or any other group protected by law.