◆ タヴァン グリル＆ラウンジ ◆
虎ノ門ヒルズ51Fに位置し、アフタヌーンティーやバー利用が可能なラウンジエリアと朝食からディナーまでカバーするダイニングエリアから成り、日常のあらゆるシーンでお使いいただける150席を超える当ホテルのメインダイニング。

ダイニングエリアでは珍しい天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、日本の食材と熟成方法にこだわりながら、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供しております。

＜主な業務内容＞
メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』における調理業務 全般
（食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他）

※当レストランの他、ルームサービスや52Fの『ルーフトップバー』で提供されるフードの調理業務も伴います。

General cooking duties at the main dining room “The Tavern Grill Lounge
(ordering and management of foodstuffs, hygiene control, training of young staff, etc.)

◆ タヴァン グリル＆ラウンジ ◆
虎ノ門ヒルズ51Fに位置し、アフタヌーンティーやバー利用が可能なラウンジエリアと朝食からディナーまでカバーするダイニングエリアから成り、日常のあらゆるシーンでお使いいただける150席を超える当ホテルのメインダイニング。

ダイニングエリアでは珍しい天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、日本の食材と熟成方法にこだわりながら、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供しております。

＜主な業務内容＞
メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』における調理業務 全般
（食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他）

※当レストランの他、ルームサービスや52Fの『ルーフトップバー』で提供されるフードの調理業務も伴います。

General cooking duties at the main dining room “The Tavern Grill Lounge
(ordering and management of foodstuffs, hygiene control, training of young staff, etc.)

●西洋調理経験者5年以上
●現在シェフ・ド・パルティエまたは同等程度の業務に従事されている方
●ビジネスレベルの日本語力
●日常会話程度の英語力
●基本的なPCスキル（Word, Excel）

● At least 5 years of Western cooking experience
● Currently working as a chef de partie or equivalent
● Business level Japanese language skills
● English proficiency at the level of daily conversation
● Basic PC skills (Word, Excel)

●西洋調理経験者5年以上
●現在シェフ・ド・パルティエまたは同等程度の業務に従事されている方
●ビジネスレベルの日本語力
●日常会話程度の英語力
●基本的なPCスキル（Word, Excel）

● At least 5 years of Western cooking experience
● Currently working as a chef de partie or equivalent
● Business level Japanese language skills
● English proficiency at the level of daily conversation
● Basic PC skills (Word, Excel)