Обязанности: Осуществлять сбор образцов для анализа; Осуществлять контроль качества готового продукта, входного сырья, воды и воздуха согласно требованиям действующего законодательства стандартам и процедур компании; Своевременно предупреждать руководителя о выявленных несоответствиях; Осуществлять контроль санитарно-гигиенического состояния - отбор смывов цехов, оборудования, рук и одежды работников цеха; Осуществлять подготовку посуды, помещений, приборов и материалов к микробиологическим исследованиям; Осуществлять приготовление и контроль сред и реактивов; Вести документацию, регистрировать результаты анализов; Составлять ежедневные, ежемесячные отчеты; Круглогодично сопровождать сотрудника подрядной организации при проверке цехов и территории на наличие/ отсутствие вредителей (Пест-контроль); Проводить ежедневную визуальную оценку санитарного состояния производственных цехов; Делать анализ температурной обработки продукции (термограммы). Требования: Образование средне-техническое или высшее, специальность инженер-микробиолог, инженер-технолог, специалист по микробиологии, медицинское-биологическое, ветеренарное, биотехнологическое, пищевое-профессиональное (курс микробиология не менее 250ч.); Стаж работы в лаборатории в должности лаборанта химико-бактериологического анализа, инженера-микробиолога будет являться преимуществом; Дополнительные знания микробиологии, знание методик отбора и выполнения анализов; Уверенный пользователь ПК (MS Word, Excel), желательно знание учетных программ (SAP).